ผู้แต่ง:สิทธิชัย วัฒนวิภัทรเจริญ, Dr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, Mr.Wit Tarnchalanukit, Professor, Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:การเก็บเกี่ยวและการใช้ประโยชน์เศษเหลือจากน้ำล้างซูริมิโดยใช้วิธีปรับพีเอช
ผู้เขียน:สิทธิชัย วัฒนวิภัทรเจริญ
ประธานกรรมการ:ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นายวิทย์ ธารชลานุกิจ, ศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณะสิ่งแวดล้อม
สาขาที่สนใจ:เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, นิเวศวิทยาทางน้ำ
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:เคมีและชีวเคมีของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง
สาขาที่สนใจ:การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ประมง, Food Chemistry ,Flavor Chemistry